随着人们生活水平的提升对食品的品质要求越来越高，为保持食品原有的色、香、味、形及营养价值，真空食品包装袋得到广泛的应用。真空食品包装袋通常分为两大类，一类是抽真空包装袋，另一类是充气真空包装袋。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，有许多食品不适宜采用抽真空包装而采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。

　　常用的食品真空包装袋材质有PE、PA、RCPP、AL、PET等，其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使；PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能；AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光；PET，增加机械强度，挺性优。根据所要包装食品的需求，增加食品真空包装袋的性能，通常需要将多种包装材质进行组合使用，下面厂家做了常用材质的组合及使用介绍。

　　1、BOPPM膜/CPP膜、BOPP膜/LDPE膜用于普通食品外包装的包装袋

　　2、BOPP膜/VMCPP膜、PET聚酯膜/CPP膜用于防潮类、防末类、膨化食品等

　　3、BOPP膜/NMPET镀铝膜/PE或CPP、PET膜/VMPET镀铝膜/PE或CPP、BOPP膜/纯铝AL/LDPE用于镀铝袋

　　4、PET膜/纯铝AL/LDPE常用于复合铝箔袋

　　5、BOPP膜/VMPET镀铝膜/LDPE或CPP、PET/MPET膜/LDPE或CPP主要用于需要保持香味的产品

　　6、尼龙膜PA/LDPE、PET/PA/LDPE、PET聚酯膜/PET/LDPE、PET聚酯膜/尼龙膜PA/LDPE用于需冷藏的食品及液体包装

　　7、尼龙膜PA/蒸煮级CPP膜、PET聚酯膜/蒸煮级CPP膜用于需高温蒸煮类的产品

　　那么，食品包装袋里面充的是什么气体?

　　食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。